微孔陶瓦小窖池，传承千年的生态酿酒工艺
2020/02/21
“福成七道粮”、“七道粮小瓦窖系列”是福成集团公司总工程师、现代生态酿造大师刘国中先生在挖掘与萃取我国辽代古契丹瓦窖酿酒工艺基础上，以传承古法酿酒技术之精髓、去除传统酿酒工艺之糟粕，潜心研究43载，对中国白酒发展的一大颠覆性巨献。
“福成七道粮”以传承古契丹传统蒸馏酒的酿酒理念，以国内独家首创的无糠壳、纯纯粮、全曲固态、微孔小瓦窖、低温发酵生态白酒精酿而成，该技术全面颠覆古今华夏有史以来所有的固态发酵酿酒技术，使中国白酒彻底告别三高（杂醛高、杂醇高、杂味高）白酒时代，饮健康白酒从福成酿酒开始！
微孔陶瓦是古契丹的制瓦工艺，以特殊矿粉与黄黏土，按一定比例中控挤压成型后，高温烧结而成的，有一定的吸附性、透气性、耐腐蚀性、环境相容性好、生物相容性高等特性。
其内部和表面含有大量的微米级气孔，广泛适用于各种液体、气体的过滤，及固定生物酶载体和生物适应载体，微孔陶瓦小窖池尤其有利于酒醅发酵与多元酒香的形成与积累。纯纯粮微孔瓦窖酿酒，生态卫生、酒质幽香纯净、天下无双！
2006年刘国中先生发现出土的铁锅、砖瓦块等历史遗物，经有关权威部门专家鉴定，并经碳十四等专业检测，测定为辽代蒸馏酒器，实物证明辽代我国北方契丹人已经开始规模化生产蒸馏白酒。
由于元朝的崛起，才将北方的烧酒蒸馏技术带到我国内地，酿造作坊遗址经碳十四的科学断代显示，确定为公元1035年左右，属辽代晚期，是中国历史上最早的酿酒遗址。
古契丹酿酒图
“福成七道粮”、“七道粮小瓦窖系列”，微孔陶瓦小窖池发酵，源自千年前辽代古契丹独特酿酒工艺。千年传承、匠心独韵，只为一杯健康生态好酒！
